Ma tean, ma tean. Blogipostitused jäävad järjest harvemaks. Kuidagi juhtus nii, et kevad tuli ja aeg kadus. Küll oli vaja rõdul lilli istudada ja noorhärraga mitu tundi pargis olla, või siis midagi muud teha. Aga rääkida oleks mul kui palju, kui keegi pildid arvutisse paneks ja igast muid asju ka minu eest teeks. Hetkel noorhärra magab, loodetavasti kaua ning mina kasutan aega vegan burgeri retsepti kirjapanekuks. (Järgmine postitus viibib natuke, kuna vahepeal pole meil internetti )

Ma juba kujutan ette, kuidas nii mõnigi teist arvab, et ma olen puhta ära pööranud. Ma ise ka arvan seda vahepeal kusjuures. Aga minu suureks üllatuseks (ega ma just väga palju sellelt ei oodanud) maitses burger väga hästi. tavaliselt on ikka need kõigevabad asjad lisaks ka maitsevabad, aga noh, ma olin väga meeldivalt üllatunud ning ilmselt läheb antud burksi versioon meie peres veel tegemisele. Kõigele lisaks tundus kinoa kotlet ka noorhärrale väga meeldivat.

KINOA KOTLET

• 180 g kinoa
• 120 g punapeeti
• 80 g sibulat
• 40 g mitte väga teravat sinepit
• 1,5 tl meresoola
• 1 tl agaragarit
• 2 tl kuivatatud majoraani
• 50 g tatrajahu
• 1 spl oliivõli

Esmalt pese kinoa (peene sõelaga) jooksva vee all puhtaks. Keeda kinoad 15-17 minutit keevas vees, kuhu on lisatud ka soola. Kui kinoa on valmis, vala kõik sõela ja lase "kuivaks tilkuda". Koori ning riivi peenikese riiviga punapeet. Koori sibul ning haki peenelt. Pane kinoa, peet, sibul ja kõik ülejäänud koostisosad suurde kaussi ning sega, kõige lihtsamini käega, ühtlaseks massiks. Vormi kotletid. Sellest kogusest saab umbes 8-10 kotletti.

BURGERI JAOKS ON SUL VEEL VAJA

• tomatit
• avokaadot
• burgeri kukleid (ma ei ole päris kindel, kas neid on eraldi mingeid vegan omi ka, me võtsime tavalised)
• salatilehti
• vegan majoneesi (no seda meil ka polnud, tegin meie tavapärase burgerikastme ja Janil oli BBQ sibulakaste)
• lisaks võid vahele panna kõike, mida hing ihkab

Edasine juhend on äkki siililegi selge. Rõsti kuklid, lõika pooleks, pane kõik hea ja parem sinna vahele ja naudi