Nonii. Nii ilmselt mõnigi mõtleb, et ma olen siin täiesti hulluks läinud. Helen ja teeb öko ja vegan ja jumal teab mida. No ma ise arvasin ka seda, aga teate, kui tuleb tuju, siis pole midagi parata. Ka mina pean vahepeal ennast jooksvate trendidega kurssi viima ja kus siis veel on seda parem teha kui mitte ökopoes. Neid ökopoode on meil siin maja ümbruses juba neli. Ja ainult kaks "normaalset" poodi. Nii ma siis kuu kaks tagasi tegin tuuri endale - ühest ökost teise. Ja seejuures ostsin kokku erinevaid asju, milledest mul õrna aimu ka polnud, mis nendega tehakse. No ja siis ostsin ma koduleivale seemneid, nendega oskan ma juba midagi peale hakata Long story short - öko ma ei ole, taimetoitlane ka mitte, vegan ka mitte, aga noh, uudishimu pole ju patt ja vahel peab ka muid asju proovima.

Niiet täna on menüüs Chia pudding. Ma ju teadsin küll enne, et Chia seemneid kasutatakse smuutides ning nad on "supertoidu" alla kategoriseeritud. Samuti olin ma kursis faktiga, et neid saab puddingutes kasutada. Kuna mind huvitas eelkõige asja maitse, siis pudding oli hea võimalus asja tuumale pihta saada. Smuutis ta kaob kuidagi ära ja niisama ma neid sinna ei taha peale puistada. Puddingu puhul tuleb välja ka chia seemnete niiöelda tõeline pale - nad on väga head "kalgendajad". Noh, et selles mõttes, et nagu tarretist kannatab teha. Ja paisunud chia seemned meenutavad mulle konnakulleseid. Ilmselt tekstuurilt ka, ei tea, pole kulleseid kunagi proovinud. Nojah, loodan, et isu ära ei võtnud. Aga puddingust. Lisaks chia seemnetele kasutasin ka mandlipiima ning magusainena agaavisiirupit. Marjad on sügavkülmast. Ja kirsid on purgist Puddinguid kahte eri sorti.

CHIA PUDDING (tavaline)

Kui nii võib öelda. Aga selleks on sul vaja:

• 250 ml mandlipiima
• 50 g chia seemneid
• vanilliekstrakti
• 2 spl agaavisiirupit
• serveerimiseks marju

Iseenesest on valmistamine imelihtne ning ei võta kauem kui viis minutit. Antud kogusest saab sellise suurema kelloggsi kausi suuruse hunniku puddingut.

Valmistamiseks sega kõik ained kokku ning pane külmkappi. Enne serveerimist lase jahtuda/paisuda 1h kuni üleöö. Serveeri marjadega.

P.S! Magusust soovitan valmistamise ajal proovida. Võib juhtuda, et 2 spl on sinu jaoks liiga vähe. Seda on lihtne enda maitse järgi paika timmida.

CHIA KIRSIPUDDING

• 300 ml mandlipiima
• 50 g chia seemneid
• vanilliekstrakti
• 1 spl agaavisiirupit
• 100 ml kirsse (konserveeritud) + serveerimiseks

Valmistamiseks püreeri kirsid köögikombainis ning sega mandlipiima, vanilliekstrakti ja chia seemnetega. Lase segul 5 minutit paisuda ning sega uuesti. Korda sama 10 minuti pärast. Enne serveerimist hoia umbes 3h külmkapis. Kasutada võib ka värkseid või külmutatud kirsse, kuid sellisel juhul soovitan agaavisiirupit rohkem panna. Üldiselt enda maitsele paneks ka ilmselt kirsse rohkem, sest minu jaoks oli maitse kuidagi nõrk.

No kui nüüd lõpuni aus olla, siis ma mingit maitseelamust sellest nüüd ei saanud. Mulle meeldis tavaline pudding rohkem kui kirsi oma, ilmselt hapukate marjade pärast. Ja no ütleme, et tekstuurilt ta mulle ka väga ei meeldi. Ärge nüüd valesti aru saage, halb ta ei ole ja ma võiks seda veel süüa ja ilmselt sööngi, aga mitte iga nädal Nii korra kuus on vast okei. Mul tegelikult ongi veel üks retsept vaja järele proovida ja äkki see toorkakao chia seemne pudding on just see tervislik magustoit, mis mulle tohutult meeldib. Igatahes soovitan proovida. Janile tundusid ka täitsa peale minevat. Pange ohtralt marju, siis on eriti hea. Ja kes mandlipiima ei taha, võib proovida kookospiimaga. Isiklikult arvan, et kookospiimaga on parem (mulle maitselt see mandlipiim eriti ei istu). Ahjaa, ärge siis ära ehmatage, kui mul siin varsti teine vegan postitus tuleb. Nimelt on plaanis teha peaaegu vegan burgereid vegan kotletiga