No sest täna on laupäev ja kõik saavad poodi pühapäevahommikuste pannkookide jaoks materjali ostma minna. Lisaks on need ühed väikelaste lemmikpannakad. Testitud! Sobivad nii 8 kuusele kui ka pooleteise aastasele ja hea maitsa lasevad ka suuremad. Lisaks saab sinna igast asju ära peita, mis inimestele ei meeldi - no näiteks keefir ja odrajahu. Aga kust tuli idee. Ma olen enne teinud tatrajahust ja keefirist sarnaseid pannkooke, kuid minu jaoks on tatrajahul väga tugev spetsiifiline maitse ning odrajahu sobib tegelikult selle komboga ülihästi. Ma kutsusin veebruaris mõned sõbrad pühapäevahommikusele pannkoogi-brunchile. Kahjuks käis torm enne üle, kui pilte teha jõudsin, aga nojah. Ning selle tarbeks otsustasin proovida ka odrajahust pannkooke. Lisaks pakkusin singi - juustu täidisega creppe, tavalisi õhukesi creppe ning neid kohevaid rasvas praetud lusikapannkooke. Ilmselt ei pea mainima, et kolm tundi pannkooke küpsetades kadusid need kiiremini, kui keegi oleks osanud oodata.

Odrajahu pannkoogid

• 3 muna
• 500 ml keefiri
• soola
• tl suhkurt
• odrajahu (100-200 g)
• 1/2 tl söögisoodat

Klopi munad lahti ning lisa keefir, sega, lisa sool-suhkur. Edasi pane tunde järgi jahu. Üldiselt ei tohiks taigen liiga paks jääda ning pigem pane alguses vähem. Jahuga samal ajal lisa ka sooda. Küpseta keskmisel temperatuuril, esimene pannkook võitatud pannil, ülejäänud küpsevad ka kuival. Lase hea maitsta.

Serveeri koos puuviljasalati ning vahukoorega. Lisaks sobib sinna juurde ka imehästi mustsõstra või vaarikamoos. Jan ning tema vend eelistasid neid süüa hoopiski nutella ja banaaniga