Kuna meie peres peab igal koogil ka šokolaadi sees olema, siis proovisin vahelduseks laupäeval uut retsepti. Tegu on toorjuustukoogiga, mida ei pea küpsetama ja mis on tegelikult imelihtne. Originaalretsept on päris Silja Luide raamatust “Magus kiusatus” kui ma nüüd ei eksi. Ma olen ka piisavalt laisk hetkel, et seda järgi kontrollida. Enda koogis tegin mõningaid mööndusi, aga enamik on siiski sama

Põhi:

• Pakk šokolaadiküpsiseid
• 60g võid
• tl pruuni suhkrut
• purustatud metspähklit

Kreem:

• 5 pakki Philadelphia toorjuustu (875g)
• 250g valget šokolaadi
• 250g tumedat šokolaadi
• vaarikaid

Iseenesest kõik on lihtne ja võtab vaid viis minutit aega. Purusta küpsised ja sega sulanud või, suhkru ja pähklitega. Suru vormi põhja ning pane külmkappi. Täidiseks vahusta toasoe toorjuust ja sulata mõlemad šokolaadid, eraldi. Sega pool toorjuustust valge šokolaadiga ja pool tumedaga. Pane vormi vaheldumisi ning sega pika lusika või spaatliga kihid omavahel segamini. Sisse võid torgata vaarikaid, aga ei pea. Minu jaoks oleks kook ilma vaarikateta liiga magus. Pane kook vähemalt kaheks tunniks külma.